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から揚げ騒動(?)

から揚げを唐突に作りたくなりました。
……しかしあんまり料理をせずに過ごしてきた人生なので(苦笑)、美味しく作るコツをネットでいろいろ検索。我が家の作り方と何通りかのレシピを組み合わせて挑戦。
願望以上にうまくできて大変美味しかった、のはよかったのですが。
味見する際に冷まし具合が足りなくて、口の中をやけどしてしまいました。上あごの皮って、いったん傷めるとなかなか治らなくてしつこいんだよなぁ……数日は苦労しそうです (^^;

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